sch-schにも、ホッポッタにも春が来ました！
前回の訪問では、まだ雪がたんまりと残っていたのに、先週末来てみてびっくり！もう、北軽井沢は春でした。屋根からの落雪で１ｍ以上も積まれていた雪もすっかり解けて、ラッパ水仙の花のつぼみが今にもほころびそう。昨年蒔いた芝生もたくましく新芽を出していました。嬉しい春の訪れです。
先週間末は軽井沢に用事があって一日出かけていましたが、外国人観光客の多さに、知ってはいたものの、改めてびっくりしました。先週末のゲストの方から誕生日のお祝いをしたいのでケーキを買いたい、とお問い合わせがありました。あいにく北軽井沢にある美味しいケーキ屋さんをまだ知らなかったので、前々から軽井沢に行くと寄っていたケーキ屋さんをご紹介させていただきました。
…久しぶりに思い出したら無性に食べたくなって、軽井沢に来たついでに寄ってもらいました。
昭和レトロな店構え、看板も私たちの年代にはやけに懐かしい…『ル・レガラン』さん。
昔からよく買っていたケーキが「マーブル」。
しっかりとしたスポンジケーキに甘すぎないバタークリーム（❓だと思います）、上にコーティングされたマーブルチョコレートがしっかり固まっていて、食べる時に割るような感覚がイチオシです！今どきの細工がいっぱい施されたケーキとは違って、何とも素朴でありながら逆に今っぽい？ところも気に入っています。本当に久しぶりにいただきましたが、とっても懐かしい味がして、思わず子供たちににラインで写真を送ってしまいました。この仕事を始めて、ゲストの方を通じて新発見や再発見ができるのは素敵だなぁって改めて感じたのでした。
ついでに旧軽のおススメの味の二つ目。
こちらのレストランはランチに時々訪れている『レストラン酢重正之《軽井沢》』さんです。お釜で炊く炊き立てのご飯と具だくさんのお味噌汁が大好きで旧軽井沢に行くと結構な割合でお邪魔しています。この日は生姜焼きを注文しました。甘くなくて、たっぷり添えられた大根おろしが味をマイルドにしてくれて、私好みの味つけ。こちらもボリューミーで大満足。白米も美味しいのですが、今回は玄米にしてみました。
用事を済ませて、北軽井沢に戻ってチェックインの準備のお仕事です。
冬の間は寒すぎて用のなかった、ウッドデッキとBBQグリルがこれからの主役となります。きれいに拭き掃除をして、ゲストの方のご到着待ちです。お天気も最高！気温も暖かく、まさにBBQ日和。
思い出に残るアニバーサリーイベントをお楽しみいただけたとご連絡いただきました。わずかですがお手伝いできてよかったです！
この日は本当に暖かく、ちょっと真面目に働くと汗ばむほどでした。
…ということで、年に数えるほどしか食べたくならないアイスクリームなのですが、すでに４月の段階で１個目を購入。『花豆』に惹かれました。甘すぎず、ぺろっと食べちゃいました。今年は歴代アイスクリーム購入記録を更新するかもしれません。
230labさんにお願いしていた看板も仕上がったとのご連絡をいただきました。来週には設置予定です。こちらもとっても楽しみです！いろいろめんどくさい注文ばかりでしたが、快く全てをクリアしていただき本当にありがとうございました。イメージ通りでとっても嬉しいです。あとは、うまく設置できるか...これが少々心配？！
お陰様でGWのご予約もたくさん頂戴いたしました。ありがとうざいます。GWはとにかく大渋滞が予想されますので、出発のお時間やルート（渋川・伊香保ICから）を十分にご検討されることをおすすめします。あと、飲み物や調味料などどこで買っても同じものはご自宅付近で事前に購入されておいて、お肉とかお野菜などだけ地元のものをご購入されるのがGWはおススメです（コンビニとかはありますが）。
4/27openの「Second House ホッポッタ」にもたくさんのご予約をいただいております。ありがとうございます。こちらは、初めてゲストの方をお招きするので、ご不便がないように目下最終チェック真っ最中です。この機会に年季の入った給湯器を交換いたしました。小さくてコンパクトながら、逆に使い勝手は悪くない家です。とにかく、せせらぎの調べを聞きながらの、BBQ,サウナ後の外気浴がとっても気持ちよいので、ゲストの方にもお楽しみいただけると思います。
シーズンインした『Second House sch-sch / ホッポッタ』を今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
sch-schにもようやく春の訪れ